الإفطار باللغة الإنجليزية ، أو "الخيول أبطأ قليلاً" ...

بمجرد اندلاع الفجر ، كانت سيارتي تسير بالفعل نحو مضمار ند الشبا ، حيث وعدت بشيء مذهل ولا ينسى. بعد أن مررت بمزارع الجمال مع سفن الصحراء المثيرة للإعجاب ، واستعدت ببطء لسباق التدريب اليومي الذي يبلغ طوله 20 كيلومتراً ، أقود سيارتي إلى دوار ، على فراش الزهرة ، حيث تم تحية "أهلاً بكم في دبي!" مع الزهور البيضاء ، وأرى أظلم مدرجات ميدان سباق الخيل.

هل تزحف الشكوك ، وهل لم أربك ما ، عندما قبلت الدعوة عبر الهاتف للوصول في الساعة 7.00؟ ربما في السابعة مساء ، وليس في الصباح؟ لكن بعد ذلك لاحظت أن إحدى السيارات تمر بي ، ثم الثانية ... أتحرك خلفها وأقف في موقف السيارات في نادي ند الشبا للغولف. لقد تلاشت بالفعل بالترتيب ، ولا يبدو أن كل شيء موجود في مكان هادئ ومهجر: فالموظفون يرتبون الأمور على الأرض ويتحققون من صلاحية رشاشات الرش ويعدون عربة الجولف إلى مكان معين. عند باب كل ضيف وصل حديثًا ، يحييهم مايك الفارس السابق ويدعوه لتناول فنجان من القهوة ، مما يساعد على تجاوز وقت الانتظار قبل بدء جولة تستغرق أربع ساعات في مجمع ند الشبا الضخم. أتجول ، أنظر حولي: يحتوي النادي على مطعم وبار ومتجر به ملابس وملحقات للعب الغولف. يخضع المطعم بالفعل لبعض الاستعدادات. ويستمر الضيوف في القدوم.

في الساعة 7 صباحًا ، يتم دعوة جميع الحاضرين إلى الخروج إلى الهواء الطلق ، أقرب إلى مضمار سباق الخيل. النسيم بارد ، والناس يندفعون تحت مسامه بواسطتك. يقدم مايك معلومات إحصائية عن بناء هذا المجمع العملاق ، وعن أكبر مجموعة من جوائز السباقات في العالم ، وعن طول المسار وعدد الإسطبلات الخاصة والعامة. في هذا الوقت ، يتم اصطياد الخيول من أجل سباقات التدريب ، ويظهر الفرسان أمام الجمهور ، والمجمدين ببهجة ، ما تستطيع هذه الحيوانات الرشيقة القيام به. يقفزون في هرولة ، ويذهبون إلى الفرس ، ويزيدون السرعة ، ويقللونها ، ويزحون جانبًا أمام المشاهدين. في أشعة الشمس الفجر ، تكتسح الخيول والركاب في أزواج وثلاثيات وحدهم ، ترفع الرمال الرطبة ، وفي هذا الجانب من السياج ، تعمل الصور وكاميرات الفيديو معًا وتطلق النار بسرعة.

يقدم مايك مواصلة الجولة بالحافلة ، وانطلقنا لننظر إلى حياة الخيول من الداخل ، إذا جاز التعبير ، وراء الكواليس ، ولكي نكون أكثر دقة ، تأخذنا الحافلات إلى الإسطبلات. نعبر القوس الزهري بساعة وزقاق أخضر يؤدي إلى الداخل ، لأن المدخل مغلق أمام اسطبلات الشيخ مكتوم الخاصة. تحتوي الاسطبلات الخاصة على 140 خيلاً قبلياً وفائزين متعددين في سباقات الخيول العالمية. هنا يتم الاعتناء بهم ، مثل زوجاتهم الحبيبات. تتجه الحافلات إلى الإسطبلات العامة ، بعد الزيارة التي اعتقدت فيها بعمق أنه إذا تم الاعتناء بالحيوانات وإعتزازها بثمانية اسطبلات أخرى ، فما الرعاية الأخرى الخارقة للطبيعة التي تأخذها خيول الشيخ؟ قبل الدخول ، نتلقى تعليمات صارمة - لا تطعم الخيول إذا كان الباب المرجاني مفتوحًا ، ولا تقترب من الحيوان ، وعندما يقود الحصان إلى المرجان أو يُخرج من المرجان ، يجب أن تضغط على الحائط على الجانب الأيمن أو الأيسر! بينما نستمع إلى مايك ، نلاحظ أن كلبًا ضخمًا ، يبدو وكأنه راعي ألماني ذو ذيل مقطوع ، ينفد من أبواب الإسطبل ويتجه نحونا. يقول مايك: "لا تخافوا ، هذا هو الجمهور المفضل والكلب الودود في العالم!" لكن الجميع فهموا هذا بالفعل ، لأن الكلب ، الذي كان يركض إلى السياح الوافدين ، يتسلل إلى قلب المجموعة ويبدأ معارفه دون أن يفقد شخصًا واحدًا. يصرخ أنفه على ركبتيه ، مستبدلاً رأسه الأمامي تحت يديه ، حتى يتم ضربه على وجه السرعة ، ويفرك ساقيه. الأهم من ذلك أنه ينجذب إلى الأطفال ، الذين يسعدهم أيضًا الكلب ، ويبدأون على الفور في ضجة ممتعة. قصة ظهور هذا الكلب في الاسطبلات على النحو التالي. ما إن وجد مدرب الخيول الشيخ الذي كان يركب في الاسطبلات وهو يغرق في حزن. وعندما سئل عن السبب ، سمع ردا على ذلك أن الشيخ قد مات كلبا محبوبا. بعد ساعات قليلة ، كان الشيخ على وشك المغادرة ، ووجد سيارته جرو مؤثر في مقعد الراكب ، وصعد إلى سيارته. لذلك بدأ الجرو ينمو مع الخيول الشهيرة ، التي تداعبها حب واهتمام جميع السكان والعمال وزوار اسطبلات جودلفين. بسبب التشابه الخارجي مع المفترس الرمادي ، وكان الملقب الذئب.

عند المدخل ، كنا محاطين برائحة مميزة لجميع الإسطبلات ، وكنت سعيدًا لعدم وجود أي شيء آخر في المعدة إلى جانب القهوة. تم رش نشارة الخشب الطازجة بسخاء على أرضية كل كشك أو قصاصات صحيفة منتشرة يوميًا. على كل قلم علامة تشير إلى اسم الحصان والبلد الذي تم إحضاره منه واسم مالكه الحالي. تحتوي الإسطبلات المفتوحة على أقدام - مشاركون في سباق الخيل في الصحراء. يخفف من الرياح والحرارة ، لذلك يتم توفير الراحة ليلا لهم في الهواء الطلق. يتألف التمرين الصباحي لسكان الإسطبلات من سباق تدريبي ودش ووجبة إفطار منعشة ، تم تطوير قائمة الطعام الخاصة بها في مختبر علمي خاص. لتحسين الدورة الدموية وخفض ضغط الدم في الساقين من الفرس ، من الكاحل إلى الكاحل لعدة دقائق ، يتم تطبيق "التمهيد" - ضغط الجليد الخاص. بعد ذلك ، يقوم مصفف شعر بتمشيط ذيل الحصان وذيوله ، ورياح الأرانب ، بجولاتهم. يتم إجراء مراقبة دقيقة بشكل خاص للحيوانات التي تشارك مباشرة في السباقات هذا الموسم والتي تعتبر منافسة محتملة للفوز. الخيول المزدحمة ، المقوسة ، البنية ، والمشرقة كما لو كانت مصقولة ، لا يمكنها الوقوف بثبات ، بإصبع عصبي بأرجل طويلة رفيعة وشخير وإيماءة رؤوسها. إنه لأمر مدهش أن هذه الجمال فخور من العصور القديمة تطيع وخدمة الرجل!

نعود إلى مطعم نادي الجولف ، حيث ننتظر بالفعل الإفطار على الطراز الإنجليزي التقليدي - كوب من عصير البرتقال الطازج والبيض المخفوق مع لحم الخنزير المقدد والخبز المحمص مع المربى والزبادي والقهوة. أثناء الإفطار ، يتم عرض فيلم عن حياة ميدان سباق الخيل مع تعليقات الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم ، الحاكم الحالي لدبي ونائب رئيس دولة الإمارات العربية المتحدة ، على شاشات التلفزيون الكبيرة.

الآن لدينا تتويجا للجولة - زيارة إلى غرف الفارس ، مواقف هيبودروم ومعرض جودلفين. تأخذ المجموعة بأكملها أماكن في عدد من عربات الجولف المتوقفة في صف واحد (عربات الجولف الخاصة) وتنطلق على طول المسارات المتعرجة إلى المدرجات الرئيسية لمضمار سباق الخيل. هنا نرى شكل الفرسان من مختلف الفرق والمعدات والمعدات ، والأحزمة الضيقة الثقيلة التي يفقد بها الفرسان وزنهم عشية المنافسة ، والتعرف على ما الحيل الموجودة في عالم سباق الخيل من أجل "الاحتفاظ" أو "احتجاز" الحصان المفضل وإعطاء خطوة إلى الأمام آخر مزايد للحصول على جائزة. لمثل هذه الحيل في السباقات الدولية في جميع بلدان العالم ، تتم إزالة الفرسان الذين يمتلكون الفحول من المنافسة ، ويتم استبعادهم لفترة معينة ، لكن مع كل ذلك ، حيث تحصل جوائز مالية ضخمة ، سيكون هناك دائمًا رابحون "قابلون للتفاوض". في دبي ، تُمنع ألعاب المراهنات ، لكن بإمكان كل متفرج ملء تذكرة يانصيب ، وإذا كان قد خمن جميع أرقام الخيول الفائزة في جميع السباقات ، فيمكنه الفوز بجائزة قدرها 50 ألف دولار.

يحكي معرض جودلفين قصة أصل الخيول العربية القبلية والفائزين العالميين بمسابقات سباق الخيل الدولية. قبل 12 عامًا فقط ، أقيمت أول بطولة دولية لسباق الخيل في دبي ، والتي أثبتت أن الخيول القبلية ، أحفاد الفحل الأسطوري المسمى غودلفين ، ستسعد بانتصاراتها لأكثر من قرن.

ولدت القبيلة "جودلفين العربية" في اليمن عام 1724 من دم دزلفينسكوي. وكان مهر الخليج مع بقعة بيضاء صغيرة في الجزء العلوي من الكاحل 14.3 النخيل في الكاهل. جنبا إلى جنب مع ثلاثة خيول قبلية أخرى ، تم تصديره عبر سوريا إلى تونس. تم بيع الثالوث إلى بريطانيا لتحسين السلالة المحلية. وقدم حاكم تونس المهر الرابع من "جودلفينس" المسمى شامي إلى ملك فرنسا ، حيث كان يتوقع مصيرًا لا يحسد عليه - لسحب النقل الملكي عبر شوارع باريس. لحسن الحظ ، لاحظ الفارس إدوارد كوك الفحل الذي يبلغ من العمر ست سنوات في باريس ، واشترى ذلك بمبلغ 3 أرطال وأرسله إلى مزرعة لونفورد هول. عندما توفي إدوارد كوك في أغسطس عام 1733 عن عمر يناهز 32 عامًا ، انتقلت الدعوى القبلية إلى مالك المقهى في لندن ، روجر ويليامز ، الذي أعاد تسمية شامي إلى فرانسيس الثاني ، إيرل غودلفين. كان جودلفين هو الذي كان مستعدًا للمشاركة في السباقات ، والتي أصبح الفائز منها ثمانية ، والأكثر شهرة كانت الانتصارات في 1738 و 1745 و 1747. توفي جودلفين العربي في بلدة جوج-ماجوج ، بالقرب من كامبريدج ، في ديسمبر 1753 عن عمر يناهز 29 عامًا. نسله العديدة ، التي تباع في بلدان مختلفة من العالم ، وحتى يومنا هذا تدهش خبراء وعشاق السباق مع صفات السرعة الخاصة بهم.

تم تنظيم أول ميدان سباق الخيل الدولي في دولة الإمارات العربية المتحدة مع الخيول التي تم جمع دمها المتكاثر في جميع أنحاء العالم في عام 1993 في القوز في دبي ، لكنه ظل موجودًا هناك لبضع سنوات فقط ، لأنه في فترة قصيرة أعيد بناء واحدة جديدة في ند الشبا مجمع ضخم مع اسطبلات حديثة تلبي جميع المعايير الدولية ، حيث انتقل فريق يسمى Godolfin.

يقود غودلفين غاليري على طول ممرات تاريخ الجوائز والهدايا والأفلام السينمائية والأكواب ... يعد المعرض المكرس لأكثرها شهرة ، والذي حقق النصر في 9 من أصل 10 سباقات ، للحصان المسمى دبي ميلينيوم ، أحد أكثر المعارض إثارة للاهتمام ولا يُنسى. صورة من الشمع تم التبرع بها لمعرض مدام توسو جودلفين جاليري تلتقط اللحظة التي يعبر فيها الفحل مع متسابقه فرانكي ديتوري خط النهاية ويصبح سباق الخيول بكأس العالم 2000. هذا الفحل كان محبوبًا من قبل اسطبلات الشيخ محمد رشيد الخاصة آل مكتوم ، وتكريما للفوز التاريخي في الألفية ، أعيدت تسميته من ياسر إلى دبي الألفية.

منذ عام 1996 ، فاز المتسابقون بكأس دبي العالمي: سيجار (1996) ، سنسجبيل (1997) ، سيلفر تشارم (1998) ، المتوكل (1999) ، دبي ميلينيوم (2000) ، الكابتن ستيف (2001) ، ستريت كراي (2002) ، مون بالاد (2003) ، بليزانت بريفيكت (2004) ، ورود في مايو (2005) ، Electrocutionist (2006) والفائز هذا العام هو Invasor.

انطلق كرنفال دبي الدولي للسباق هذا العام في ند الشبا في 18 يناير 2007 بتمويل من جائزة الشيخ مكتوم بن راشد آل مكتوم في الجولة الأولى. بمجموع جوائز تبلغ 31 مليون دولار في 11 سباقًا ، يعد مهرجان دبي الدولي لسباق الخيل أغلى بطولة لهذا النوع من النزاع في العالم. خلال المهرجان ، هناك أيضًا العديد من الفعاليات الساحرة التي تشمل الإجازات الشعبية مثل Fillies & Fashions و Family Day. وفي العطلة الأخيرة في 31 مارس ، كجزء من السباق النهائي في كأس العالم في سباق الخيل مع مجموعة جوائز تبلغ قيمتها 6 ملايين دولار ، تفتح مع حفل موسيقي مذهل وألعاب نارية فريدة من نوعها ، وعروض من قبعات النساء ومسابقة للسيدة الجميلة الزوجان الأكثر أناقة الذين يحصل الفائزون على جوائز وهدايا رائعة. كأس دبي العالمي في سباق الخيل هو مزيج من الرياضة والفخامة والانسجام والجمال والنعمة.

/ ايلينا بالينا /

شاهد الفيديو: الفطور الانجليزي! مين ما جربوا أشهر الوجبات الانجليزية مع أكل وسفر - باسل الحاج (قد 2024).