REFLETS - مطعم Pier Gagnet Gourmet Restaurant

افتتح فندق إنتركونتيننتال دبي فستيفال سيتي مؤخراً مطعمًا للذواقة يضم الطاهي الفرنسي الشهير بيير غانييه. >> بعد أن تلقى هذا المطعم طابعًا رائعًا ومميزًا ، كما يبدو لنا ، اسم Reflets ، وهو ما يعني "الانعكاس" باللغة الفرنسية ، يعكس هذا المطعم تمامًا رغبة بيير في جعل كل طبق تحفة فنية حقيقية لفن الطهي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن كلمة الانعكاس لها أيضًا معنى مباشر - تمتلئ المناطق الداخلية من Reflets بعدد كبير من ألواح المرآة من الأرض إلى السقف ، والتي تشوه المساحة إلى حد ما ، وتملأ الغرفة بالضوء وتُحدث شعورًا بأنك في الزجاج الناظر. بالمناسبة ، تعد كلمة "fusion" مناسبة أكثر لتحديد نمط المقصورة الداخلية ، حيث يمكن الجمع بين النسخ المتماثلة حول الثريات البلورية الباروكية الكلاسيكية هنا بجرأة مع كابينة حديثة للعشاء العائلي وكراسي "la Louis XIV style".

يبدو أن الأطباق التي يتم تقديمها في Reflets لا يمكن وصفها بالكلمات. على الرغم من أن "الانصهار" مناسب على الأرجح. هنا يمكنك تقديم سوفليه البصل ولحم العجل الطازج في صلصة الحلزون ولفائف الخبز المصغرة مع خمسة أنواع من الزبدة وجميع أنواع السمك والجبن المطبوخ مع الأعشاب العطرية وتقدم مع أكلة الفطر مع الريس مع الحبار والتوت الصغير الصغير والآيس كريم مع الباستيلا ، مرزباني ، التوت الطازج وشيء آخر يصعب التعرف عليه في الذوق ، مع بعض الصلصة المذهلة. عند تقديم الأطباق ، يقوم النوادل المذهلة تمامًا ، حتى المكون ، بإدراج كل شيء يتم إعداد الطبق منه. أضف إلى ذلك خدمات الساقي المحترف الذي طار للعمل في Reflets خاصة من فرنسا ، والذي سينصح بتقديم نبيذ معزز لكل ذوق ، ستفهم السبب وراء كون الطاهي بيير جاني مالكًا لستة نجمة ميشلان ، والتي لا تظهر بين المطاعم دون سبب. من المأمول أن تكون Reflets Dubai "النجم" الأكثر شهرة في جميع مطاعم Pierre.

هل تريد أن تفهم ما هي طعم التوليفات والمجموعات بالفعل؟

اذهب ، كما اعتادوا القول ، "لبيير" ، الذي ، بالمناسبة ، يصل إلى دبي ، يطبخ نفسه في المطبخ ومن المؤكد أنه سيذهب إلى الضيوف في غرفة الطعام لسؤاله عما إذا كان كل شيء على ما يرام. يحتوي المطعم على بار يقدم المشروبات الممتازة والكوكتيلات المميزة. بالنسبة للفاتورة المتوسطة ، سيكون مستوى 1500 - 1900 drx للعشاء (المطعم مفتوح فقط في المساء). باهظة الثمن ، ولكن يستحق كل هذا العناء الشعور بالفرق بين المطبخ والمطبخ من Pierre Gagne.

الحجز مطلوب رقم الهاتف 04 701 1128.

شاهد الفيديو: Our Miss Brooks: Department Store Contest Magic Christmas Tree Babysitting on New Year's Eve (أبريل 2020).